चिकन अंडे के अंदर।

चिकन अंडे के लाभ:-

अंडे में महंगी, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं। अंडे का आधा से अधिक प्रोटीन अंडे में पाया जाता है, जबकि, जिसमें विटामिनबी 2 और जर्दी की तुलना में वसा की कम मात्रा भी शामिल है। अंडे सेलेनियम, विटामिनडी, बी 6, बी 12 और जिंक, आयरन और कॉपर जैसे खनिजों के समृद्ध स्रोत हैं।

सफेद अंडे बनाम ब्राउन अंडे:-

वास्तव में, अंतर चिकन के बारे में है। भूरे रंग के अंडे सफेद अंडे की तुलना में अधिक महंगे होते हैं क्योंकि मुर्गियां उन्हें रखना में अंतर होता है। सफेद अंडे सफेद पंख और सफेद कान पालि के साथ मुर्गियों द्वारा रखे जाते हैं, जबकि बीके अंडे लाल-कान के साथ लाल पंख वाली मुर्गियों द्वारा रखे जाते हैं।

अंडा सफेद और जर्दी:-

जर्दी और अंडा सफेद दो तरल पदार्थ हैं जो खोल के अंदर देखे जाते हैं। अंडे का सफेद एक स्पष्ट तरल है जो जर्दी को चारों ओर से घेरे हुए है। कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, जिंक, थियामिन, बी 6, बी 12 और पैंटोथेनिक एसिड की उपस्थिति अंडे के सफेद रंग में जर्दी में अधिक होती है।

अंडे से बने व्यंजन:-

1.चिकन और अंडे हैश

2.चिकन हाथापाई

3.चिकन और अंडा हलचल भून आदि